石榴有多少个籽?石榴可以做调料?犹太人认为石榴是禁果?不用吐籽的石榴,吃起来真过瘾!

摘要: 石榴三千问

10-11 09:14 首页 菜管家

俗语有“不时不食”一说


意在要按照时令和季节选择新鲜的食材


时令水果总是甜蜜又短暂


却能与大自然同气同补


属于石榴的季节来了!


你是不是垂涎已久了

吃之前我们先来了解下这货!


Q:石榴有多少个籽?

据犹太教传说,每个石榴都有613个种子,象征着摩西律法的613条诫命。其实石榴籽的数量上下浮动很大,毕竟石榴有超过500个品种,种子的数量从200~1400个都有。



Q:石榴可以做调料?

在压榨好的石榴汁中加入糖浆,就可以制成浓稠度不一的调味料了。在番茄还没来旧大陆旅行的时候,石榴一直是伊朗菜肴中重要的调味品,石榴汁,糖蜜和醋组成的混合调料在很大程度上扮演了后来的番茄酱的功能。另外,在印度和巴基斯坦,干燥的石榴籽儿被用在咖喱中,作为一种增加酸味以及特殊风味的调料出现。




Q:犹太人认为石榴是禁果?

在中国,石榴象征着多子多福,但在西方神话中,石榴有时与一些邪恶和阴谋捆绑在一起。比如,在希腊神神话中,石榴是从掌管每年植物死而复生的阿多尼斯血液中诞生的,而冥王哈迪斯诱惑了珀耳塞福涅吃下了六颗石榴籽,让她不得不在一年中有六个月留在冥界。还有很多犹太人相信石榴就是伊甸园中的禁果。




没想到小小一颗石榴竟然有那么多好玩的点



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文末揭秘~



亮点一:吃石榴不吐石榴籽

吃了石榴20多年,小菜第一次尝到了不用吐籽的石榴,籽的硬度和果肉差不多,像小菜这般懒惰吃货,这款石榴简直是天赐神果!

羞羞答答,脸上透着红,羞得低着头,露出里面的籽粒


细一瞅,嚯!一粒粒像宝石,看着它们晶莹剔透、娇艳欲滴的样子,忍不住先尝为快吃


到嘴里籽软水多,酸甜相宜,根本不用吐籽!


亮点二:含糖总量高达11%-16%


这款甜蜜的石榴是用自己的生命孕育着甜美

当地属于温带季风性干燥气候

阳光充沛照射降水量平均

昼夜温差大

形成了甜蜜最完美自然条件!


亮点三:夹沙土孕育的秋果

当地种植这款石榴已有2100多年的历史了

优渥的夹沙土土质

多元化的营养滋润

使得石榴个大饱满,皮薄汁多



总结了这些亮点

吃货们猜出是哪一款石榴了吗??!



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